牛柳

牛柳


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*會員限定*原條美加優質牛柳(每條約2kg)

HK$22.00/100g,每條約2kg左右,牛柳(Tenderloin)油脂含量較少,其鮮嫩非常,多以為與它是牛身中運動量最少的肌肉有關,但被多重肥膏包住,是以天生鮮嫩,與運動量應無關係。其瘦肉比例..

$440.00

美加優質牛柳扒(約350g/2-4塊)

HK$24.00/100g,每包約350g,大約2-4塊,牛柳扒鮮嫩非常,其瘦肉比例大,油花相對較少,油脂含量較低。雖然味道及不上肉眼豐富。牛柳最佳是三至五成熟,這樣才能保持幼嫩多汁的本色。..

$84.00

美國去筋肩胛牛柳(約600g/包)

會員價 HK$16.00/100g,每份約600g,以過磅為準,去筋肩胛牛柳,原條已去筋,可用作手切牛肉,肉味濃,軟滑,亦可原條燒或焗,口感肉味相當一流****非會員價 $24.00/100g&nbs..

$114.00 $96.00

美國極佳(PRIME)肩胛牛柳(約200g/包,2塊/包)

每包約200g,2塊/包,街外一般超市賣的是普通級數,但我公司是賣極佳級(prime grade)所以肉味較濃,較嫩滑,而煮法亦相當方便,只雖解凍,煎熟後,加小許海鹽,已相當好味 ..

$45.00

美國脊心牛柳(約350g/份)

HK$30.00/100g,每份約350g,肉質軟滑,有牛肉味,但肉色較深,可作手切牛肉(宜作火鍋,小炒,蒸煮),(肉類要經溶雪處理才能手切,為確保新鮮,購買後請盡快食用)..

$105.00