肉眼 / 斧頭扒

肉眼 / 斧頭扒


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安格斯精選 (CAB set)*每單限2set*

*套餐包括*安格斯西冷(約220g)  *  1塊西冷扒帶筋,以肉身比較有咬口,口感較強,不及肉眼軟滑,但肉味較強。安格斯肉眼(約300g)  * 1塊肉眼的肉質嫩度,及..

$150.00 $130.00

日本A3鹿兒島和牛肉眼(約250g/塊)

每塊約250g,鹿兒島和牛肉眼列為最高級的牛肉,連接肩胛肉和西冷之間的部位。肉眼位於靠腰的部位,紋理細致,比較少筋。柔嫩、肉味濃郁,肉同脂肪的分佈均勻,有口感而鬆化。用薄鹽煎至半熟,配搭芥末或檸檬汁食..

$330.00 $298.00

澳洲M5和牛肉眼(約220g)

有油花,但不會太油膩,口感軟滑,勁好食。 ***此貨品之會員優惠價,不能與其他優惠同時使用,數量有限,售完即止***..

$218.00 $150.00

澳洲穀飼牛斧頭扒(約1.2-1.4kg/塊)

每塊約1.2-1.4kg,原價HK$30.00/100g,會員價HK$25.00/100g,以過磅為準,牛扒都是一塊塊的,西冷、肉眼,即使是T骨,也只是牛扒中間藏着骨,而不會像這名為Tomahawk的..

$360.00 $300.00

紐西蘭草飼肉眼(約250g/包,2塊/包)

每包2塊,約250g,美食不只要味道好,我們更期待能吃得自然、吃得安心!草飼主義,正在流行!來自天然草原上放牧的牛隻。由於肉質精瘦,脂肪也就較少。品嚐起來風味濃郁,肉質相當細嫩營養豐富,是健康之選,紐..

$42.00 $38.00

美國Creekstone Farms Black Angus(Natural Prime)純黑天然牛肉眼(約260-280g/塊)

每塊約260g-280g/塊, Creekstone Farms Natural & Premium Black Angus Beef,其生產的極品純種安格斯牛肉乃同類中的頂級名牌,..

$198.00 $130.00

美國優質安格斯肉眼(約300g)US Angus Ribeye

每塊大約300g,對初吃牛排或甚少吃牛排的人來說,最易接受﹗肉眼取自肋脊部貼近胸部的位置,此部位較少運動,所以大理石紋脂肪(即「油花」或「雪花」)分布較多。其中間往往有一塊大油花,就像眼睛一樣,因此有..

$95.00 $88.00

美國極佳級Prime牛肉眼(約300g/塊)US Prime Ribeye

HK$38.00/100g,每塊約300g, 美國極佳級牛肉眼(PRIME)肉質軟滑,油花較濃,但肉味不及西冷。***此貨價為會員優惠價,不能與其他優惠同時使用,數量有限,售完即止。***..

$114.00 $105.00

英國Dry aged斧頭扒(約0.9~1.1kg/支)

每支骨約 0.9-1.1kg,斧頭扒熟成21天,乾式熟成的牛肉外層與表皮油脂因水分蒸發風乾,有助於鎖住內部的水分,讓內部維持鮮肉般的質地,且肉質肌理在緊實的過程後,也會讓油花相對來說更集中,因此熟成過..

$500.00 $428.00