牛類

牛類


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M2澳洲和牛西冷(約220g/塊)

每塊約220g,M2澳洲和牛西冷,油花大理石紋和肉味雖不及日本牛的多和香,但勝在脂肪平均又夠肉汁,肉質纖維厚,頗具咬感,而肉味也十分濃郁,口感十分豐富。以五成熟 (Medium) 到七成熟(Mediu..

$75.00 $68.00

切牛尾粒(約400g/包)

HK$8.00/100g,每包400g,本公司出品的牛尾粒肥大肉厚,可以用作煲湯,燉,燴,紅燒。..

$32.00

安格斯精選 (CAB set)*每單限2set*

*套餐包括*安格斯西冷(約220g)  *  1塊西冷扒帶筋,以肉身比較有咬口,口感較強,不及肉眼軟滑,但肉味較強。安格斯肉眼(約300g)  * 1塊肉眼的肉質嫩度,及..

$150.00 $130.00

德國精選牛仔骨 (3-4片,約400g/包)

每包約400g,3-4片, 牛仔骨位於牛肋和牛肩中間的部分,肉質非常鮮嫩,也是韓國料裡最喜歡用的部分之一,牛排中含有多種人體所需元素,其中包括:蛋白質、血質鐵、維生素、鋅、磷及多種胺基酸。..

$50.00

日本A3鹿兒島和牛肉眼(約250g/塊)

每塊約250g,鹿兒島和牛肉眼列為最高級的牛肉,連接肩胛肉和西冷之間的部位。肉眼位於靠腰的部位,紋理細致,比較少筋。柔嫩、肉味濃郁,肉同脂肪的分佈均勻,有口感而鬆化。用薄鹽煎至半熟,配搭芥末或檸檬汁食..

$330.00 $298.00

早餐牛仔腸Veal Chipolata (180g,6條)

每包6條,白牛仔腸用上高級的牛仔肉及多種香料制成,肉質爽脆,燒香後沒一般香腸的油膩,腸衣香脆爽口,內裡蘊含種種香料及惹味腸肉,入口後完全盡是原汁原味,多汁迷人,本港製造,生產商是酒店供應商。***此貨..

$26.00 $18.00

極佳穀飼肥牛片 (約1磅/碟)

每碟約1磅, 採用極佳級(PRIME) 牛肉,肉味濃,口感強。火鍋時,只需輕輕灼數秒,牛肉味會在你口中徘徊久久不散。如果加上日式火鍋牛肉汁,能夠進一步昇華。***此貨價為會員優惠價,不能與其他優惠同時..

$70.00 $58.00

極佳級(PRIME)牛小排片 (約1磅/碟)

每碟約1磅, 牛小排是取第6~8節肋骨部位橫切下來的帶骨部位,去骨牛小排是再經修整而成。有豐富的油花脂肪,肉質柔軟帶咬勁,是最好的炭烤食材,除了炭烤外,另一最常見的食法是將特選美國Prime等級牛小排..

$180.00 $163.00

極佳級穀飼肥牛片(約200g/碟)

每碟約200g, 採用極佳級(PRIME) 牛肉,肉味濃,口感強。火鍋時,只需輕輕灼數秒,牛肉味會在你口中徘徊久久不散。如果加上日式火鍋牛肉汁,能夠進一步昇華。***此貨價為會員優惠價,不能與其他優惠..

$42.00 $35.00

澳洲M5和牛肉眼(約220g)

有油花,但不會太油膩,口感軟滑,勁好食。 ***此貨品之會員優惠價,不能與其他優惠同時使用,數量有限,售完即止***..

$218.00 $150.00

澳洲M8和牛牛柳(約220g/碟)

牛柳是牛腰肉的末端,由於這組肌肉少負重,結構組織少,相對較軟嫩。而M8和牛牛柳佈滿油花,油香加上嫩滑口感,完美結合。***此貨價為會員優惠價,不能與其他優惠同時使用,數量有限,售完即止。***..

$200.00 $178.00

澳洲M8和牛西冷 (約220g/塊)

每塊220g,有油花,但不會太油膩,入口即融,只須加入鹽或香料,輕輕一煎已經甘香味美,令人難以抗拒!  ***此貨價為會員優惠價,不能與其他優惠同時使用,數量有限,售完即止。***..

$250.00 $170.00

澳洲和牛漢寶(150g/個)

和牛漢寶扒肉味細緻,可煎可烤,用來烤肉更加美味無比,只要稍加胡椒和細鹽就可帶出和牛香濃的肉味。***此貨價為會員優惠價,不能與其他優惠同時使用,數量有限,售完即止。***..

$30.00 $25.00

澳洲和牛牛小排(約300g/份)

每份約300g,可代為去筋及手切火鍋片或韓燒,嚴選澳洲和牛,取自牛隻胸腹肉部位,由帶骨牛小排去骨而成,此部位肉質厚實且肌里完美,肉質富含豐富雪花般油花,下鍋加熱後本身的油脂自然釋出,香味四溢,肉質口感..

$300.00 $250.00

澳洲和牛脊心牛柳(約200g/份)

HK$60.00/100g,每份約200g,以過磅為準,澳洲早於10多年前,已引入日本牛種,安格斯黑牛和日本和牛成功繁殖了澳洲和牛。其大理紋油花入口融化,綻放甘香食味,加上低於日本牛肉的價格,大受食家..

$120.00